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【氷点下熟成】鈴鹿豚の自家製ボンレスハム 1本もの bl-ham_02
東海TV「スイッチ！」でも紹介された噂の一品！
氷点下のある温度で熟成し、たっぷりと旨味を増した鈴峰山麓鈴鹿豚のモモ肉のハム1本ものです。
豚モモ肉でも特に赤身と脂身のバランスと味の良い部分のみを選び
じっくりと塩漬け熟成を行い、ドイツチップで燻して仕上げたハムになります。
ジューシーな赤身の食感と上品な脂の風味、スモークの滋味が味わい深い逸品です。
厚切りにして贅沢なハムステーキに。
スライスしておつまみやサンドウィッチなど
サラダに入れたり、根菜、野菜と一緒に炒めたりなど
様々なシーンでお使いいただけます。
☆東海TV 朝の情報番組 「スイッチ！」様にて紹介していただきました！☆
氷点下のある温度で熟成し、たっぷりと旨味を増した鈴峰山麓鈴鹿豚のモモ肉のハム1本ものです。
豚モモ肉でも特に赤身と脂身のバランスと味の良い部分のみを選び
じっくりと塩漬け熟成を行い、ドイツチップで燻して仕上げたハムになります。
ジューシーな赤身の食感と上品な脂の風味、スモークの滋味が味わい深い逸品です。
厚切りにして贅沢なハムステーキに。
スライスしておつまみやサンドウィッチなど
サラダに入れたり、根菜、野菜と一緒に炒めたりなど
様々なシーンでお使いいただけます。
| 内容量 | 約900g以上（900〜1000ｇ） |
| 賞味期限 | 製造から21日 |
| 原材料 | 豚モモ肉（鈴鹿豚）、食塩、ドイツ岩塩、糖分、香辛料 リン酸塩(Na,K)調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na) |
| 商品説明 | 氷点下熟成した鈴鹿豚のモモ肉を使用した自家製のハムです。 |
| 製造者 | 肉のくすの木 ヴルスト鈴鹿 三重県鈴鹿市庄野町1096-1 |
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