肉のくすの木 氷温熟成牛肉、豚肉

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contents topic鈴鹿ぎょうざ

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鈴鹿豚を使って作った薄皮ぎょうざ。
中華料理屋で長年修業した楠野夫人が作り出した
お肉の美味しい餃子です。
焼き餃子だけでなく、水餃子や鍋の具にも最適!
野菜とお肉が一緒に摂れる、体にも美味しい一品です♪


美味しい焼き方
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少し多めに油をひいて餃子を並べ、餃子20個に対し「お湯」180ccを入れて
水分が飛ぶまで強火~中火で焼き、水分が飛んだら中火にして
焦がさないように注意しながら焼きます。
餃子の下側がきつね色に変われば焼き上がりです。

高めの温度でしっかりと水分を飛ばして焼くのが、パリッと焼きあげるコツです。
水の中に片栗粉を解き入れて"ハネ"を作ったり
ごま油を少したらして風味を付けるのも良いでしょう。

保存方法
-15℃以下で保存してください。
調理の際には解凍せず、冷凍のままお焼きください。

使用素材
鈴鹿産豚肉
国内産キャベツ
国内産ニラ
国内産ニンニク
国内産生姜
塩、砂糖などの調味料、香辛料
国内産小麦粉(皮)

アレルギー
豚肉、小麦粉(皮)