肉のくすの木 氷温熟成牛肉、豚肉

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Home鈴峰山麓鈴鹿豚【氷温熟成の豚肉】鈴鹿豚の焼肉

contents topic鈴鹿豚の焼肉

鈴鹿豚の焼肉材料

鈴鹿豚を使った焼肉食材です。
分厚い豚テキから塩コショウが良く合う鈴鹿豚バラ焼肉用
ねぎとスパイスの風味が香ばしいねぎ塩焼肉など
様々な食材を用意してございます。

ロース

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赤身の部分がやわらかく、脂身も旨味に富んだ部分です。
 厚切りにしてステーキ、ちょっと厚めで焼肉、薄切りで鉄板焼きと
 様々な用途に応えることできる部位となります。

 鈴鹿豚ローステキカツ用
 鈴鹿豚ロース焼肉用
 鈴鹿豚ロース生姜焼き用






肩ロース
 四日市とんてきにも使われる、焼肉に向いた部位です。
 肉の繊維が入り組んでいる部分があるので
 焼肉向けのスライスで提供させていただいております。
 
 鈴鹿豚肩ロース焼肉用
 鈴鹿豚肩ロース生姜焼き用
 鈴鹿豚肩ロース塩麹焼き用






モモ
 脂身の少ないヘルシーな部位になります。
 焼豚や煮豚、ローストポークなど工夫次第で
 とても美味しく食べていただくことのできる部分になります。
  
 鈴鹿豚モモ焼肉用
 鈴鹿豚モモ塩麹焼き用






バラ

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 網焼きにして脂を落としながら食べるのが美味い!
 焼肉で一番人気の部位です。
 一口サイズにカットしてあります。








鈴鹿豚バラ焼肉用

ねぎ塩豚カルビ

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 厚切りの豚バラ焼肉用肉をスパイシーに味付けしました。
 フライパンや網などで焼くだけで美味しく召しあがっていただけます。







豚トロ

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 三重県産の豚トロです。
 塩コショウをかけてさっぱりと食べるのが良く合います。
 加熱しすぎてもあまり固くならないため
 豚汁やカレーなどにも利用していただけます。
 ※豚トロは鈴鹿豚だけでは供給ば間に合わないため
  三重県産のものを特別に入荷しております。





ねぎ塩豚トロ焼肉用

 ねぎの風味とスパイスで香ばしい風味づけのしてある焼肉用の味付け豚トロ肉です。
 焼きたてをご飯の上に乗せて豚トロ丼などにするとご飯がすすみます。