肉のくすの木 氷温熟成牛肉、豚肉

美味しいお肉と手作り惣菜、自家製ドイツソーセージのお店

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blog topicしゃぶしゃぶの季節!

朝晩涼しくなってきました。
そろそろ、すきやき、しゃぶしゃぶが美味しい季節です。
ご家族と、お友達と、お鍋を囲んで「氷温熟成肉」はいかがでしょうか?

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一頭ずつ厳しい目で選び抜かれた鈴峰山麓和牛。
その厳選された牛肉を、お客様の用途や一頭一頭の肉質に合わせて丁寧にスライスしています。
事前にご用命いただければオーダーカットも可能です。
鈴鹿山脈の自然の中でじっくりと育てられた黒毛和牛を是非ご賞味ください。

すき焼き用
赤身と脂肪分のバランスの良い部分を選んで使用しております。
すき焼きはもちろんのこと、鉄板焼などにもご利用いただけます。

しゃぶしゃぶ用
しゃぶしゃぶのあっさりした食べ味を損なわないよう
赤身の風味が生きる部位を厳選しております。
カットの薄さにもこだわり、鍋の中を2回くぐらせるだけで
ちょうど良い加減になるようにスライスしております。

また、お肉のご予約も承っております。
お気軽にお電話、又は店頭でご相談くださいませ。
クリスマス用の早期ご予約も開始いたします。

<肉のくすの木>
西条店 059-383-2914
庄野店 059-375-4129